不思議なエントツ～豚フィレパイ包み焼き

パイ包み焼き出を作るときの

こんな空気穴　見たことありますか。

普通はフォークで穴をあけますが

穴が縮んでうまくいかないことがあります。

今回　教えてもらったのが

オーヴンペーパーで小さなエントツを

作る方法です。

このエントツのなかから余分な水蒸気がよく抜けます。

これはミートパイなどにも応用できそうです。

世界には　まだまだ知らないことがいっぱいあるんですね。