固いけど素朴なおいしさ　ビスコッティ

コーヒーにつけて食べるので有名な

ビスコッティ

簡単にできることや

バターを入れないから低カロリーなのは　焼き菓子でも出色です。

4歳のクレアちゃんはオーミルクッキーのファンなのですが、固いのにビスコッティもお気に入りです。

おめざにも　お三時にもボリボリ。

たくさん焼いて缶に入れておけば子供のおやつに最適です。

おなかが気になるパパにもgood！

レーズンやナッツ、なんでも入れてみてください。

(材料)　20枚位

A　(卵1個　キビ糖50g　ごま油大１)

全粒薄力粉120g　BP小1/4

B　(アーモンド無塩40gチョコチップ50g)

１．Aをボウルに入れよく混ぜる。

２．１に粉とBP を合わせてふるい入れる。さっくり混ぜる。

３．粉が少し残っているところにBを混ぜる。

４．手のひらに油をつけて棒状に伸ばす。1㎝の長方体にする。

５．余熱したオーブン180℃　15分焼く。1㎝ぐらいの薄切りにし天板に断面を上むきに並べ150℃で35分焼く。　焼けたら網にうつし冷ます。

少し柔らかくても冷めると固くなる。